Sanificazione alla Carni Gest

Sanificazione alla Carni Gest

Operazione straordinaria di pulizia industriale di Master Servizi nel bolognese. La ‘missione’ straordinaria si è svolta dal 22 al 24 luglio 2016 presso lo stabilimento Carni Gest. Carni Gest si occupa di ingrosso e dettaglio di carni suine, bovine ed ovine e produce salumi e salsiccia fresca nella sua sede nei pressi di Castel Guelfo, fra Bologna e Imola. Si è trattato di un intervento straordinario che ha visto la nostra squadra di sanificatori specializzati (ecco qui alcune foto della tre giorni di lavori) all’opera per pulire a fondo tutto lo stabilimento, spogliatoi e servizi compresi.   Oltre all’intervento con prodotti specifici sulle linee di produzione della carne, gli operai Master hanno provveduto a sanificare pareti, soffitti e pavimenti riconsegnando alla Carni Gest ambienti sanificati a regola d’arte. Per noi di Master è stata anche l’occasione per misurare sul campo l’efficacia e l’affiatamento di una nuova squadra di sanificatori (eccoli qui sotto dopo la tre giorni di lavoro) creata per fornire ai piccoli/medi stabilimenti produttivi un servizio sicuro e professionale.   » vai al sito di Carni...
Sanificazione, convegno ad Expo

Sanificazione, convegno ad Expo

Il 2 Ottobre 2015 si è svolto a Milano il convegno dal titolo “Il valore scientifico della sanificazione nell’industria alimentare”, un evento nato dalla sinergia tra Afidamp, associazione della filiera della pulizia professionale e Federalimentare, Federazione Italiana dell’Industria Alimentare aderente a Confindustria. Il convegno ha fatto il punto sullo stato dell’arte nei processi di sanificazione nell’industria alimentare italiana, al fine di evidenziare i fattori di criticità con l’obiettivo di individuare aree di miglioramento. Obiettivi primari e sinergici per un imprenditore del settore sono la tutela della salute dei consumatori e il controllo dei processi di lavorazione. Tra i relatori i soggetti più rappresentativi e competenti del mondo delle imprese, della medicina, della ricerca e della sicurezza come Massimo Artorige Giubilesi, Vice Presidente OTALL, Filippo Castoldi, Dirigente U.O. Veterinaria – Direzione Sanità Regione Lombardia, Silver Giorgini, Direttore Qualità & Innovazione Prodotti Gruppo Orogel, Andrea Casa, Presidente A.I.I.S.A., Alessandro Amadori dell’Istituto Piepoli, Maurizio Notarfonso, Responsabile progetti europei Federalimentare e Toni D’Andrea, AD Afidamp...